ついやりがち。

↑Click for web site.

コーヒー初心者必見 ドリップバッグ抽出時のNG行動3選 湯量や手順を守ってよりおいしい1杯を♪ ドリップバッグコーヒーは、お湯をそそぐだけで手軽に本格的な味わいを楽しめるのが魅力。 しかし淹れ方によっては、味が薄まったり雑味が出たりしてしまいます。 そこでUCCの公式YouTubeを参考に、ドリップバッグコーヒーを淹れる際のNG行為3つをご紹介。 どれも初心者がついやってしまいがちなことばかりですよ。

【記事詳細】

1. お湯の量を測らない ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ドリップバッグコーヒーのパッケージには、たいていお湯の適量が記載されています。カップが大きいからといって、表記よりもお湯を多くそそぐのはNG行為です。 小さなカップに少ししか抽出しないのも、コーヒーの味が安定しなくなる原因に……。お湯の量はきちんと測って入れるようにしましょう。

2. お湯の量を測らない ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ドリップバッグがカップにしっかりセットできていないと、お湯をそそいだときに中へ落ちてしまいかねません。横についているフックをしっかりと広げ、カップのフチにグッと差し込むようにしてください。 ドリップバッグの口を開ける際も要注意。上部に粉が詰まりがちなので、軽く振って粉を下に落としてから口を切り取りましょう。

3. 抽出後にドリップバッグをギュッと絞ってしまう ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

抽出後にドリップバッグを取り出す際、しずくが垂れないようについ絞ってしまいがち。絞れば味が濃くなると思う人も多いのではないでしょうか？ ドリップバッグをギュッと強く絞ると、雑味成分が出すぎてしまいます。ポタポタするまでお湯が切れたら、絞らずにそのまま取り出してください。

淹れ方次第で味はどう変わる？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◇NG行為で淹れたドリップバッグコーヒー

大きなカップを使用し、パッケージの表記よりもお湯を多くそそいだ1杯。さらに抽出後は、ドリップバッグをギュッと絞って淹れています。 鼻を近づけても、コーヒーの豊かな香りをあまり感じられません。味が薄くて雑味があり、まるで出がらしを飲んでいるかのようです。

◇NG行為で淹れたドリップバッグコーヒー

パッケージに記載されている湯量かつ、ドリップバッグを絞らずに淹れたコーヒーがこちら。先ほどよりも色が濃くて、鼻を近づけると芳醇な香りを感じられます。 コクがあって味わい深く、酸味や苦味のバランスもばっちり。専門店さながらの本格的なおいしさと言えるでしょう。

湯量や手順を守ってよりおいしい1杯を♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ドリップバッグコーヒーは、手軽なのでつい適当に淹れてしまいがち。「お湯をそそぐだけでしょ？」と思っている方は、NG行為をしていないかあらためて確認してみてください。 パッケージの記載通りに淹れれば、コクや風味を存分に味わえること間違いなし。湯量や手順をしっかり守って、よりおいしい1杯に仕上げましょう。