バナナ de パンケーキ vol.1

バナナと卵だけで作れるパンケーキ！ 小麦粉＆ホットケーキミックスいらずでしっとり美味しい 家に小麦粉もホットケーキミックスもない…でもパンケーキが食べたい。 そんなときにおすすめなのが、バナナと卵だけで作れるお手軽パンケーキ。 お腹にたまるしヘルシーだし、罪悪感なく楽しめるのでおすすめですよ！ 粉が入っていないのにふっくら感はありつつ、卵感がやや強めのジューシーな口あたり。シロップやクリームなど、何も付けなくてもバナナのまろやかな甘さがしっかり出ているのでこれだけでも充分美味しいです。 ホットケーキミックスや小麦粉を使ったふかふかのパンケーキを想像して食べると少し違和感があるかもしれませんが、粉なしのしっとりもっちりしたパンケーキも試してみる価値ありです！

◆「バナナと卵だけで作れるパンケーキ」 のつくり方（1人分）

「バナナと卵だけで作れるパンケーキ！」 の材料
バナナ	1本
卵	2個
油またはバター	適量
はちみつ・粉砂糖	お好みで
※厚さ5ミリ、直径10センチほどの薄焼きパンケーキ4枚分くらいの分量です。

◆「バナナと卵だけで作れるパンケーキ！」 の作り方・手順
「バナナと卵だけで作れるパンケーキ！」 の作り方
1：
		熟したバナナをひと口サイズにカットし、ボウルに入れます。
2：
		フォークを使ってバナナをよくつぶします。
3：
		ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でバナナとしっかり混ぜ合わせます。
4：
		生地がほわっとなめらかになったら、油またはバターを引いたフライパンで両面焼き上げれば完成！
5：
		お好みではちみつや粉糖をトッピングしてもOK！

◆ワンポイントアドバイス

・熟したバナナの方が混ぜるのも簡単だし、甘味もしっかりあってお勧めです。