纏うのは、日本の匠の技。

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サントリー最高酒齢のウイスキー サントリーシングルモルトウイスキー 「山崎55年」 時を繋ぐ、想いを紡ぐ。 サントリースピリッツは、シングルモルトウイスキー「山崎55年」を6月末に発売する。 国内のみで100本を限定販売し、価格は税別300万円。 前回の東京五輪が開催された1964年以前の原酒を使用しており、サントリーでは過去最高酒齢のウイスキーとなる。 既に抽選販売の応募は終了していて、残念ながら私は外れました。 酒は一滴も飲めないし、最初からコレクション目的（投機目的）だったので、本当にウイスキー好きの人に当たったのなら、その方が良かったと思います。 …というのは、もちろん負け惜しみです。

【商品紹介】

サントリーシングルモルトウイスキー「山崎」は、日本最古のモルトウイスキー蒸溜所である山崎蒸溜所のモルト原酒だけでつくられたウイスキー。 　山崎の地に湧く名水で仕込み、何年も四季を重ねながら木樽の中でゆっくりと熟成されていくモルト原酒を、ブレンダーの匠の技でブレンドし、精妙なバランスの香味に仕上げられています。その繊細な味わいは、国内だけでなく世界でも高い評価を得ています。 　今回、1964年以前に蒸溜・貯蔵した酒齢55年を超える長期熟成モルト原酒のみを使用した「山崎55年」を数量限定で抽選販売されます。55年を超える長期熟成モルト原酒は非常に希少で、定期的にその品質を確認し、長期にわたり手間暇かけて品質管理を行なっているそうです。その希少な超長期熟成モルト原酒の中から、熟成のピークを迎えた原酒をブレンダーが厳選し、丁寧にブレンドしたとしています。

◆中味について ───────────────────────────────────────────────────

55年以上熟成した希少な超長期熟成の山崎モルト原酒の中から、1964年蒸溜のホワイトオーク樽原酒や、1960年蒸溜のミズナラ樽原酒など、熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンドされています。 　香味特長としては、超長期熟成ミズナラ樽原酒特有の伽羅や白檀を思わせる複雑な芳香、甘みとほろ苦さからウッディネスへと続き、かすかな苦みとともに濃厚な余韻が長くつづくとのことです。

◆パッケージについて ───────────────────────────────────────────────────

日本の丁寧な手仕事から生まれた、匠の技を集結させたデザインに仕上げられています。クリスタル製ボトルに、筆文字の「山崎」を1本ずつ丁寧に彫り込み、年数表示部分には金粉と漆を施されています。 　手漉(てす)きの越前和紙で包んだ口部を京都の伝統工芸である組紐で結び、駿河漆を施した国産のミズナラ材の特製木箱に入れて届けられます。